Чи замислювалися Ви, поїдаючи помідори, про те що вони собою являють? Навряд чи, адже вони такі звичні, купити їх можна в будь-якому магазині, хоч взимку, хоч влітку. Насправді ці овочі дуже цікаві, до того ж вони популярні практично в усьому світі. Різні їх сорти вирощуються на всіх континентах, крім Антарктиди, а також на більшості населених островів.

 

Цікаві факти про помідори.

-Слово «помідор» прийшло до нас з італійської мови, де воно означає «золоте яблуко», а слово «томат» походить з мови ацтеків.

-Речовина холін, яка міститься в помідорах допомагає знизити рівень холестерину в крові.

-У середземноморських країнах, зокрема, в Італії та Іспанії, популярні холодні супи на основі помідорів. Наприклад, знаменитий суп гаспачо.

-Помідори використовують як приправу і в сушеному вигляді, причому за 5-10 днів сушіння вони втрачають до 85-90% своєї маси.

-Історично помідори походять з Південної Америки. Там в природі досі зустрічаються дикі їх сорти.

-В Європу помідори потрапили лише в середині XVI століття, після відкриття європейцями Нового Світу.

-Перший в світі рецепт страви на основі помідорів був опублікований в книзі рецептів, яка була видана в 1692 році в Неаполі. При цьому автор рецепта стверджував, що запозичив його в Іспанії.

-У багатьох країнах вчені працюють над виведенням нових сортів помідорів. Наприклад, при схрещуванні культурного сорту з диким помідором з Галапагоських островів в Каліфорнійському університеті вдалося отримати сорт, плоди якого мають солонуватий смак. Як показали досліди, солоні помідори добре ростуть на піщаних ґрунтах при поливі їх морською водою.

-Довгий час помідори вважалися неїстівними і навіть отруйними, а тому садівники вирощували їх як екзотичну декоративну рослину.

-На першому місці по виробництву помідорів, причому з величезним відривом, стоїть Китай. Слідом ідуть Індія та США.

-Кожен третій помідор в світі вирощений саме в Китаї.

-М'якуш стиглих помідорів в народній медицині часто використовують для лікування ран і опіків. Швидке загоєння відбувається завдяки високому вмісту в м'якоті томатів так званих рослинних антибіотиків - фітонцидів, які не дають розвиватися інфекції.

-При температурі нижче +10 градусів томати втрачають здатність до розмноження, і рослина гине, не залишивши плодів.

-У відповідних умовах насіння томатів можуть зберігатися до 6-8 років, не втрачаючи своїх властивостей.

-На відміну від деяких інших овочів та фруктів, зелені і недостиглі помідори, бувши зірваними, прекрасно потім дозрівають самі по собі.

-З точки зору ботаніки помідори не є овочами і навіть не фруктами, а ягодами.

-Довгий час вважалося, що помідор відноситься до афродизіаків, але дослідження показали, що це не так.

-Помідори багаті клітковиною, а також вітамінами A і C.

-В Україні є пам'ятник помідору. Знаходиться він у місті Кам'янка-Дніпровська.

-Найбільший в світі помідор виростили в США, в штаті Вісконсин. Він важив цілих 2,9 кг.

-Помідор є біологічним родичем картоплі і тютюну - всі три рослини належать до сімейства пасльонових.

-У Північній Америці на більш ніж 90% всіх домашніх городів ростуть помідори. Це найпопулярніший овоч в США і Канаді.

-Щорічно в світі виробляється понад 170 мільйонів тонн помідорів.

-Томати швидко втрачають вітамін С, якщо під час зберігання на них потрапляє сонячне світло.

-Корисні властивості помідорів не погіршуються, а тільки поліпшуються при тепловій обробці.

-Ла Томатіна - щорічне свято, що проходить в останній тиждень серпня в іспанському місті Буньоль. Десятки тисяч учасників приїжджають з різних країн для участі в помідорному побоїщі, азартно кидаючись один в одного цими овочами.

-Нестиглі помідори містять отруйну речовину - соланін. Якщо з'їсти більше кілограма зелених помідорів, запросто можна отруїтися. Соланін також утворюється в стиглих томатах, які тривалий час зберігаються на світлі.

-У помідорах червоних сортів більше поживних речовин, ніж в жовтих. 

Якщо вам сподобалася стаття, будь ласка, залиште свої коментарі або відгуки.

Якщо ви помітили помилку, то виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter

Uncategorised

Оцінка статті: 100% - 1 голосів
100%

Шановні читачі, будь ласка, оцініть статтю.

Додати коментар

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
FB